1、清洗茶具,首先用温和的清水彻底冲洗陶瓷盖碗,以去除任何潜在的杂质和残留物。接下来,将热水倒入碗中,并轻轻摇晃,使其均匀受热,这不仅能够杀死可能存在的细菌,还能有效去除任何异味,为即将到来的茶叶泡制打下坚实基础。
2、投茶润洗,大红袍干燥的茶叶是品酒过程中的关键部分。一根精致的茶匙轻柔地取出足够量的大红袍干茶放入待用的盖碗中,一般而言,每人使用3克左右即可。这份微妙之举,不仅体现了对这杯佳肴重视程度,也预示着即将展开的一场风味盛宴。接着,将沸腾的小火炉倾注开水,让它与大红袍相遇,共享那短暂但充满活力的5-10秒钟。在这个过程中,五分之一左右的盖碗被占据,这既是一种艺术,更是对完美冲泡的一个前瞻。
3、倒水冲泡,当一切准备就绪后,便是等待那一刻——大红袍迎来它真正意义上的“浴”。选择95摄氏度以上的热水,是为了让每一片大红袍都能在最佳温度下释放出最为醇厚的地理气息。沿着四周环绕注入热水,与空气之间产生微妙的情感交流,同时也激活了那些隐藏在内心深处的情感。20秒后,即将揭开这一切背后的秘密,那初见时仿佛遥不可及,如今却随着时间缓缓浮现于面前。而且,从第四次泡制开始,每一次增加一回浸泡时间,都需延长十秒钟,以确保每一次经历都是独特而精彩无比。