领导保健茶，乌龙茶之称，流行于世。其减肥法在科学中有据。单宁酸，乌龙茶主成分，与脂肪代谢有密切关系。实验证实，它能降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶。
乌龙茶是中国代表性半发酵绿色茶，有琥珀色汁液特征，但其实仅总称，还可细分出如水仙、白牡丹等不同类别，每种适合搭配不同食物品种。
实验显示，每天饮用一公升乌龙茶，可抑制胆固醇上升。此量应依个体健康状况调整。当食物油腻时，最好搭配喝，以除油腻且增饱腹感。
保健功能方面，唐诗人卢全赞美“一碗喉吻润、二碗破孤闷、三碑搜枯肠”；宋代吴淑《茶赋》云“夫其涤烦疗渴、换骨轻身、茹之利，其功若神”。明代李时珍《本草纲目》认为“苦而寒、阴中阳沉也降也，最能降火”。
现代研究表明，除了提神益思消疲解热杀菌解毒外，还发现防癌症和抗衰老作用。1998年试验证明五种名 teas（包括铁观音）对大鼠食道癌抑制效果最佳。而1981年日本试验显示乌龙能显著抑制动物脂肪代谢及血中胆固醇及中性脂肪增加。
此外，一些试验还表明乌龙可以提高血液循环，对预防心脑血管疾病有一定帮助。在维生素C摄入充足的情况下饮用更可促进维生素C水平持久保持高值，而维生素C已被证实具有强烈抗衰老作用，因此，可以从多个角度增强抗衰老能力。
【基本成分与功效】
新选名黄金桂堪称妙药保丹心，久服千朝姿容美，不但能疗百病而使身体轻盈。
四百五十余种有机化学成分和四十余无机矿物元素构成了乌龙的基本组成为营养来源和药效基础。
其中，有机化学成份主要包括了植物碱氨基酸果胶糖类等，同时还有许多其他生物活性物质，如儿茶素等特殊有效成分。
无机矿物元素则包含了钾钙镁铜锶磷硒等，对人体健康至关重要。
这些组成了保障人体健康以及抵御疾病发生的重要力量之一。
【喝法与使用】
新采摘未经妥善保存的新鲜叶子，即便对正常人来说，也不宜过多饮用，因为它们含有的咖啡因可能会刺激胃壁引起不适，更不要说那些已经患有慢性胃炎或其他消化系统问题的人们。这也是为什么建议存放至少半个月后再饮用的原因。在这个时间内，大部分新的多酚类和其他氧化产物会逐渐转变为更容易被身体吸收利用的形式，这样就不会造成不良影响，并且能够发挥出更多优质营养价值。此外，由于烘焙过程中的变化，使得烘焙后的黑巧克力比白巧克力含有更多抗氧化剂，这对于保护我们免受自由基损害非常重要。但请记住，在任何情况下，都应该注意个人对咖啡因耐受程度。如果你是一位偶尔享受咖啡者的朋友，你可能需要小心你的日常摄取量以避免过敏反应或者导致睡眠问题。如果你是一个忠实粉丝，那么享受每一次香浓而满足的一口吧！