在生活中，有些人喜欢将陈皮、山药和山楂一起煮制成饮品，然而，这种做法有时会导致水的苦味。这种现象可能是由陈皮本身的苦涩性质以及山楂的酸味共同作用所致。陈皮作为一种理气药材，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，而山药则以补气养阴为主，可以用于治疗多种虚弱症状；至于山楂，它是一种健胃消食、行气散瘀的草药，常用于消化不良及血管问题。此外，不少人对此类饮品持保留态度，即便经常出现苦味，他们仍然选择继续喝用。
对于那些发现煮制后水呈苦味的人们，我们可以尝试调整配比或降低烹饪时间，以期减轻苦味影响。这通常被认为是一个正常的副作用，并不会妨碍其使用。不过，如果这些原料已经开始变质，那么继续使用它们就可能引发食物中毒或其他健康问题。在任何情况下，一旦服用后出现不适，都应该立即寻求医生的帮助。综上所述，尽管这种现象存在，但只要确保原材料新鲜且按照正确比例进行调配，就没有必要完全放弃这款传统饮品。如果遇到变质迹象，则应立即丢弃，以免造成更严重的问题。