陈皮入玻璃罐密封,虽不易返潮,但若无严密封或低年份,水分难蒸发引返潮。玻璃罐储存陈皮防潮策略如下:
陈皮入瓶后,虽然透明便于观察,但需放棉纸吸潮以助保存、防止返潮。此法适用于天气干燥的环境。
十年以上陈皮已基本稳定,不论密封在瓶中,都不会因蒸发引起返潮或霉变。
除了上述方法,还有其他几种储存陈皮的方式:
麻袋、布袋:透气性佳,有一定密封性,可放置于干燥通风处,以免受湿气影响。
金属罐:收藏者常选金属罐或盒子来保存。金属罐内的密闭与较差透气性使得陈化缓慢,同时减少了受潮风险。
陶瓷罐:陶瓷容器具备良好的透气和保湿性能,用之储存也是理想选择。但应确保其釉面光滑无裂纹,以最大限度地防止水分渗漏及霉变。
厚纸箱:家庭常用的方法,其优点是便于料理;但缺点是观察困难且防潮效果有限。在湿润天气下,可将纸箱外包塑料袋以避免受湿害影响。然而,无论哪种类型的陈皮,最好不要长期密封,以免阻碍其进一步成熟及功效发挥。