生活中，有人会将陈皮、山药和山楂一起煮水喝，但由于陈皮本身苦涩，山楂偏酸，这样的组合在煮制过程中可能导致水呈现苦味。这种现象是因为两个成分的性质相互作用引起的。我们来看看每个成分的功效。
首先，陈皮是一种理气药，它性温，味辛苦，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。它主要用于理气健脾、燥湿化痰，对于脘腹胀满、食少吐泻等症状有很好的缓解效果。此外，它还能治疗咳嗽痰多、呃逆和胸痹等问题。
其次，山药是一种补气养阴的食材，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。它性平，味甘，可以补充肺部和肾部功能，还能帮助身体消化吸收营养，对于大便溏泄、小便频繁等症状都有明显疗效。
最后，我们还有山楂，它为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，是一种温性的食品，其味甘酸。它不仅能够帮助消化食物，还具有行气散瘀和降脂之功效，可用来治疗肉积滞、胃脘胀满以及心腹刺痛等多种疾病。
虽然煮制后的水体验到了苦涩，但这并不影响其作为健康饮品的地位，只要注意比例和烹饪时间，就可以享受这些天然草本茶叶带来的益处。但如果你发现任何原料发生了变质，那么即使是出于好奇，也不能再次尝试，因为这可能会导致食物中毒或其他健康问题。如果在饮用后出现不适，最好及时就医以获得专业医疗建议。在日常生活中，如果遇到类似情况，不妨尝试调整配比或者减少某些材料，以达到最佳口感与保健效果。
