我认为，陈皮在家里保存和在厂家存放的确实有所不同。首先，从保存环境来看，厂家的陈皮通常被放在专门设计的仓库中，这些仓库配备了精密的温度和湿度控制设备，以确保陈皮始终处于最佳储存状态。而私人家庭则无法提供这样的环境条件。

其次，关于保存技术也存在差异。专业的陈皮生产厂家对陈化过程掌握得非常扎实，他们可能会采用独特的手段和技巧来完善产品。而普通家庭成员往往缺乏系统地学习这些知识，只能依靠网上的碎片化信息进行操作，这种情况下可操作性可能较差。

最后，对于真实年份的问题，一些商家可能会使用一些手段来提高产品的表面年份，使不够老年的产品看起来更为古老。这一点对于购买者来说是难以判断的。但如果是在自己家中保存，那么年份就是我们可以清楚了解和控制的地方，即便颜色的变化不如专业厂家的，但功效已经足够。

总结一下，“是否将 陈皮放置在家里与之相比，在厂家的存储方式相同？”答案显然是不一样。虽然工厂提供更优越的环境以及更高级别的技术处理，但是真实年龄这个问题就无法完全掌控；而在自宅内保存，则由于技术限制及环境因素，与工业标准相比要逊色一些，但至少能够保证自己的岁月是可控且准确无误。不过，我们应该根据自身实际情况做出选择。如果自己对此有一定的理解，可以选择购买低年份并自行保存；而对于初学者来说，则建议购买经过专业加工过的一般或高年头茶叶，以免因为不知道如何正确处理而造成浪费。