陈皮并非直接从橘子皮中简单晒干而成，它的制作过程更加复杂和严格。橘子皮虽然可以经过晒干处理，但要成为真正的陈皮，需要满足更高的标准。以下是区分橘子皮与陈皮的几个关键点：
橘子皮与陈皮在性质上有本质差异。尽管它们都来源于橘子的果皮，但只有经过特定的生产流程，并符合药品标准的橘子果皮才能称之为一味中药——即陈皮。而普通晒干后的橘子片并不具备同样的功效或作用。
陈化时间也是一个重要因素。在传统方法中，仅仅是放置三年的橘子片才被视作成熟，可以称作“陈”。这意味着自然环境下长时间存储对其具有不可替代的价值。
最后，为了确保安全性和效果，还需要将材料进行彻底清洗去除农残等有害物质，并且在整个加工过程中保证良好的储藏条件，这对于家庭来说是一项相对困难的事情。
关于陈皮及其应用：
作为一种理气药材，陳ピ具有温热、辛苦口味，与肺、脾经相关联，其主要功效包括理气健脾、燥湿化痰。它广泛用于治疗胃肠道疾病，如食欲不振、呕吐泻痢、大便稀薄及咳嗽痰多等症状。此外，由于其独特的香气，也常被用来调配各种美食，使得餐桌上的烹饪艺术更加丰富多彩。
至于以简易方式晒干后的橘子片，它们也有一些潜在益处，比如促进消化系统功能正常运作、缓解咳嗽以及改善大便排泄情况。不过，这些只是基本作用，而不是像真实的一种药材那般深远和全面。因此，我们不能轻易把任何类似产品当做有效替代品来使用。
综上所述，即使看起来很相似，真正意义上的“陈”却是一个严谨定义，不是所有随手晒干过的一切都能称之为如此珍贵的事物。在选择利用这些草本植物时，我们应该考虑到每一步详细工艺，以及它们最终能够提供给我们的健康好处。这正是在我们探索自然界宝藏时，最值得注意的一个教训：质量永远比数量更重要！