我认为，陈皮在家里与在厂家存放的确实存在差异。首先，从保存环境来看，陈皮厂家的仓库条件要优于普通家庭。这些仓库配备有专门的设备，可以精确控制温度和湿度，为陈皮提供一个科学合理的储存环境。而私人家庭通常无法提供这样的条件，很难保证陈皮长期处于最佳保存状态。
其次，从技术手段而言，专业的茶叶加工厂对陈化过程掌握得更为深入，他们可能拥有独特的处理方法和技巧。这一点对于我们个人来说是相当有限的，我们更多的是依靠网上的信息进行学习，这种知识获取方式不够系统，也缺乏实际操作经验。
再者，由于年份的问题，即便是看似高年份的商店购买到的陈皮，其真实年限也许并不如表面所示。一些商家为了增加产品价值会通过特殊处理来快速改变颜色，使得低年份的产品看起来像是经过多年的自然变老一样。但如果是在自己家中保存，那么每一年的变化都是透明可控，不论外观如何变化，其功效已经足够满足我们的需求。
综上所述，“是否让 陈皮放家里和在厂家存的一样不一样”取决于个人的选择。如果你对保养有一定了解，并且愿意花时间去管理，你可以考虑购买低年份的大块干燥物自己慢慢变老；但如果你刚开始接触这方面，那么从事业成熟、品质稳定的已有的好货入手，或许是个更好的选择，以避免因为自己的疏忽导致浪费。
因此，最终决定应该基于你的具体情况来做出判断。在某种程度上，无论选哪种，都是一种美学上的抉择，它体现了普洱茶语中的“人生经典句子”，融入自然之中，让每一次品味都充满意义。
