陈皮并非仅为晒干的橘子皮，橘子皮经晒干仍未能达成陈皮。其差异在于工艺与标准：橘子皮需经过严格的加工流程，符合药品生产规范，而非所有晒干橘子皮皆可称之为陈皮。区别一：工艺不同；二：标准要求；三：储存条件。

陈皮具备理气健脾、燥湿化痰等功效，是芸香科植物橘及其变种果实制成的一味中药材，其性温苦辛，有助于缓解脾胃气滞、湿阻腹胀及食少吐泻等症状。

相对地，橘子皮晒干虽有促进消化、化痰止咳作用，但其效果较弱，不同于药用 陈皮。它主要用于缓解消化不良、咳嗽以及便秘问题。

综上所述，陈皮并非简单的橘子晒干，它需要经过特定的处理和长时间的陈化过程才能成为真正意义上的中药材。而且，两者的功效虽然有一定重叠，但由于制作工艺和标准不同，其疗效也存在显著差异。