陈皮并非仅为橘子皮的晒干产物，尽管它确实由橘子皮制成，但在其生产过程中，橘子皮需要经过一系列严格的处理和陈化步骤，因此，不是所有晒干的橘子皮都能成为陈皮。以下是区分橘子皮晒干与陈皮的三个关键点：
橘皮与陈皮虽然同出一源——都是来自于橙子的果实，但它们在性质上有着本质上的差别。陈皮是一种经过特定标准化生产的一味中药材，而普通的橘子片并不等同于这类具有特殊功效和作用的产品。
区别还体现在“年份”的概念上，只有那些被放置超过三年以上才被称作真正意义上的“陈”。这意味着不仅要考虑到时间因素，还包括了一个精心挑选、保存过程中的细节考量。
另外，即便是家中烹饪时所采用的橘子也必须达到一定成熟度，并且通过一系列清洁和去除农药残留等环节，这个过程对于家庭来说往往难以实现，因为这些条件要求高于一般家庭储存环境。
至于关于它们各自的功能与用途，以下是一个对比：
陈皮作为一种理气药，其主要功效包括理气健脾、燥湿化痰，对治疗肠胃气滞、湿阻引起腹痛、食欲不振以及咳嗽痰多等症状有一定的帮助。
相较之下，普通晒干后的橘子片则能够提供促进消化系统工作、减轻咳嗽感及改善大便运动等方面的小型益处，它们常用于缓解消化不良或刺激性呕吐的问题。此外，它们还有调节免疫力与缓解胃肠痉挛潜力的效果。
综上所述，我们可以得知：不是简单地将橙色切片放在太阳下晾乾就能变成真实有效的地道美味品尝品。在选择使用的时候，我们应当更加仔细地审视产品背后隐藏的情形，以及是否符合我们寻求健康生活方式下的需求。