陈皮并非仅为橘子皮的晒干产物，尽管它起源于同一原料，但其制备过程复杂而严格。橘子皮虽经晒干，亦不等同于陈皮，因为在成为中药材之前，它需要接受更深入的处理和发酵。因此，不是所有晾干的橘子皮都能被称作陈皮。

区别之所以明显，有三层含义：首先，虽然两者皆以橘果为本，但陈皮是依据药品标准生产的一种特定产品，而普通橘子皮则缺乏这种身份认定和功能性。其次，“陈”字背后蕴含着时间与沉淀的意义，只有经过三年以上的存储才能获得“陈”的称号。而最后，并非任何随意晾干或烤制后的橘子片都能成为真正有效的中药材，其成熟度、去除农残、以及长期储藏条件均需符合严格标准，这对于家庭来说难度极大。

关于功效与作用，我们可以进一步探讨：

陈皮作为理气健脾类中的典型代表，其温和辛苦之味可助肺胃调畅，对待脾胃气滞湿阻所致腹胀、食欲不振吐泻及咳嗽痰多等症状具有显著疗效。

橙色果实经过晒干加工后的效果，则多集中于消化系统方面，如促进消化液分泌、缓解便秘及调整免疫力。此外，还可用于缓解消化不良症状及调节呼吸道痰液出血。

综上所述，虽然起源相同但用途却迥异——只有完全成熟且按照规定进行了必要处理与发酵之后才可称为真正的陈皮。在这两个产品间存在着质地不同、功效差异以及应用领域广泛之间巨大的差距。