陈皮，生活中的中药佳肴！它不仅能入药，还能泡水、煲汤、入菜。那么，陈皮到底是治疗什么的？它具体有什么作用呢？下面我们一起来探究。
首先，让我们来了解一下什么是陈皮。陈皮来源于特殊的柑橘类果皮，但并非所有的柑橘果皮都能称之为陈皮。只有在特定地域、特定品种下，在经过了特别环境和时间的自然老化后，才能产生出独特的性味功效，并具备“久而不变”的活性，这才被称作是真正的陈皮。
其次，我们要注意到“陈”字背后的深意。“陈”字意味着“长时间保持或转化”，这就是为什么人们说“良好的东西需要时间去积累”。同样地，为了成为真正有效的地中药材，只有经历了足够长时间自然成熟的人参才能发挥出其最佳功效。
现在让我们来看看陳皮具有哪些功效与作用。陳皮又名橘黄，是一种理气健脾和燥湿化痰的药物，它们归属于芸香科植物橘子及其栽培变种干燥成熟果实的一部分。这个药材本身具有温暖且辛辣苦涩口感，与脾胃相关联。在传统医学中，陳皮常用于治疗诸如腹部胀气、食欲减少伴随呕吐、小便排泄困难以及咳嗽痰多等症状。
此外，对於胸膈满闷及脾胃气滞引起的问题，也可以使用陳皮作为辅助治疗。这时通常会将其配伍与木香或者枳壳等其他草藥，以达到更好的疗效。此外，因为它能够帮助消除体内湿邪并缓解便秘问题，因此也常见于用以治疗湿邪过重导致的小便不畅及粪便稀薄等情况。而对于那些咳嗽痰多的情况，则会结合半夏（生姜）和茯苓（一种抗炎草本）的效果，以增强疗效。
最后，不可忽视的是 陳皮对待消化系统疾病也有很大的帮助，如因脾虚引起食欲不振或恶心呕吐的问题，也可以通过合适配伍人参、白术（补益阴虚）、茯苓（利尿通淋）等草本进行辅助治疗，使得补养同时不会造成身体负担。
综上所述，尽管 陈皮在日常生活中可能并不显眼，但它却拥有广泛且深远的地位与应用价值，从理气健脾到燥湿化痰，它在临床上的应用无处不是，用途多样。在不同的组合搭配下，比如与木香、枳壳相结合，以及与苍术、高良姜共同使用，都能够提供更加全面的医疗解决方案给患者带来更多好处。
