黄茶的传奇产地:揭秘哪些品种在哪里绘就神话
一、海马宫茶:贵州小七县鹰岩脚下的海马贡镇,生产出金色的海马贡茶。
二、霍山黄芽茶:安徽霍山县的佛子岭水库下游,大华坪、姚家畈和太阳河地区,是黄芽茶的摇篮,其中大华坪和姚家畈是最著名的地方。
三、远安黄茶:元安县曾经是周霞的一部分,在唐代陆羽的《茶经》中有记载,后来被定为鹿苑增寺的侧装,产量极少,但因其独特气味而闻名于世,现在在鹿苑地区正在培育一种新型的鹿苑发梢。
四、君山银针:湖南省岳阳市君山区洞庭湖君山孤岛上产出的君山银针,是一款独特而知名的黄茶,它与白浩银和白色银针不同,不属于白茶或绿茶,而是一种特殊的地位。
五、卢鼎黄芽:由嫩叶制成,采摘单个芽或者一根叶加工而成,其次要品种包括岳阳市君山洞庭湖中的“君山银针”,四川雅安孟定的“孟定黄芽”,以及安徽霍山市的大量“霍山黃芽”。
六、高质量黄芽:以其结实形状沉重且均匀表面有细毛金色明亮内部质地柔软称之为镶玉金色。汤色呈杏色及淡粉色口感醇厚新鲜喷鼻优雅,被誉为瑰宝之一。
七、高质量霍山黃節: 安徽省境内的一处宝贵资源,由于历史悠久被列入朝廷贡品。在清末民初时期,因为它被认为是能提振精神并减轻疲劳,所以广泛流行起来。
八、中等水平顶尖黃節: 四川省明山市蒙山市区域内,有着悠久历史曾作为朝廷贡品,如同古代诗人所述"扬子江水, 孟定雍业", 表示了这片土地对孟定的影响深远。
九、中等水平其他黃節: 包括湖南岳阳北港毛尖, 湖南宁乡巍峰白庙尖, 湖北余埃阿绿园, 安徽皖西小青茗, 浙江温州平阳城唐璜及多个地方产生了不同的风味。
十、中等水平其他種類: 包括广东韶关肇庆湛江之大叶青,以及各省份如皖西红豆花生、小米花生、大米花生等多样化产品。