我认为，陈皮在家里保存和在厂家存放的确实有所不同。首先，从保存环境来看，陈皮厂家的仓库条件比普通家庭要好得多。这些仓库配备了专门的设备，可以精确控制温度和湿度，这样可以保证陈皮始终处于一个科学合理的保存状态。而在家中，由于缺乏专业的储存设施，我们难以提供同样的理想环境。

其次，关于陈皮保存与陈化技术来说，厂家自然掌握更为深入和系统的知识。此外，每个厂家可能还有自己独特的一套方法和技巧，而我们一般人对于这些只是从网上了解一些信息，不够全面，也操作性不强。

再者，有时候，一些商家的陈皮虽然标称年份较高，但实际上可能是通过加速程序来达到的效果，比如使用高温高湿环境使颜色变化快一些。相对地，在家里的 陈皮，其年份则是完全可控且真实无误，即便颜色的改变不及那些经过特殊处理的，但它已经具备足够好的功效。

总结一下，“是否让陳皮放在家里或是在廠裡”就到这里。我只需明白一点：尽管廠家的環境更佳、技術也更先進，但真正年的陳皮，我無法確定；而我們自己在家的陳皮，因為技術問題與環境問題，它們都比廠裡差一點。但是我可以保證自己的陳化年限足夠。不知你應該如何選擇？如果你對於陳皮儲存有一定的了解，那麼購買低年份並自行儲存會是不錯的選擇；但如果你是一個純新手，那麼還是直接從專業店購買成品會比較安全，不至於因為不知道怎麼儲存而造成浪費。