“人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。”——王维

不知不觉春去夏来。一早醒来，太阳还没有升起，窗外凉风习习，在微风中我会想，这种爽朗的日子持续不了几天了，再过两三个节气，天就会真的热起来，紧接着就要入伏了。

自从学了中医之后，夏天便少了很多“通俗”的乐趣，冰淇凌、冰镇饮料、冰箱里的西瓜、水果，统统被抛弃，取而代之的是不厌其烦的煮汤泡茶。熬一锅酸梅汤可以喝两天，煮点银耳羹做饭后甜品，还有我最爱的桂花，也会时常出现，酸梅汤、银耳羹、小汤圆里都会散一些，让夏天的闷热中透出些缤纷和香气。

桂花是我最喜欢的一种花，从第一次到杭州开始，就被那沁人心脾的味道迷住了。金桂、银桂、丹桂......走在路上，各种桂花我都会循着味道发现它们的踪影，即喜欢四季的隐隐幽香，也喜欢金秋的十里飘香，更难忘初秋的傍晚骑行在满觉陇的山路上，满陇的桂雨伴着青春的笑声一起留在了时光里。

夏日午后，泡一壶桂花茶，看着水中起伏的花瓣，闻着芬芳的香气，让我又回到那美好的青春记忆。

桂花集美貌与智慧一身

中医认为，桂花，辛，温，化痰，散瘀。可以泡茶，或者浸酒。

而桂花茶能滋阴润肺化痰止咳，因有十分浓郁的自然香气，还能抑制食物残渣中的细菌在人类口腔中繁殖，能去除口腔异味，清新口气。调理脾胃也是桂花茶的重要功效之一，它能补脾健胃，提高肠胃消化功能。如果遇到痛经小腹发凉，或者孩子受寒腹泻，可以用一块布，包裹着干桂花加热，热敷肚子。温温的桂花香气散开，也有香薰的效果。

除了泡茶，桂花还可以制成桂花糕，桂花蜜，桂花酒等等，很多桂花的料理，真是是集美貌与智慧于一身的。

介绍几款桂花茶：

桂花配上一点甘草和冰糖，辛甘化阳，桂花辛温，和甘草的甘配合，有益提振阳气。寒咳的孩子使用，有辅助的疗效。痰多的孩子可以去掉冰糖。

材料：桂花一小把。

做法：把桂花、冰糖、甘草放入保温杯，冲上热水，等待五分钟，就可以开始品尝了。

适合：养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状。

温馨提示：桂花不能多，香气会太浓。用干的桂花，茶味清爽些。新鲜的桂花香浓很多。看自己的喜好来使用。

桂花加茶叶

平时冲泡桂花茶时，可以取晒干以后的桂花与绿茶一起放到茶杯中，冲入95度左右的开水，然后盖好茶杯盖，闷泡5到6分钟，取出茶汤以后可以直接饮用。每天早晚各喝一次，能滋养肌肤，也能活血润喉，特别适合那些皮肤干燥的人群。

我最喜欢的一款茶是梅记的桂花老铁，几百年的传统工艺，将桂花的香气与老式铁观音完美融合，即使出门我也要带一点，那桂花的香气只需要一壶开水，再静静的等待即可。

桂花加冰糖

平时冲泡桂花茶时，还可以把干桂花和冰糖一起冲泡，在冲泡以前，需要把干燥以后的桂花用淡盐水反复冲洗几次，然后沥干水分，再把它和冰糖一起放到杯子中，冲入沸水盖好杯子盖儿，五分钟以后打开取出直接饮用，能滋阴润燥化痰止咳。

桂花加陈皮

桂花茶在冲泡时，还可以加入一片陈皮。在冲泡以前，先用温水把桂花和陈皮冲洗干净，沥干水分以后，放在茶杯中，加入沸水冲泡，可以放入适量的蜂蜜或者冰糖，浸泡十分钟以后，让它降温，降到30度以下再直接饮用，这样能有效缓解人们的咳嗽痰。

桂花蜜

把晒干以后的桂花放在蜂蜜中腌制，密封保存10到15天，这时里面的桂花就能吸出蜂蜜变软，平时想喝桂花茶时，可以取出适量的蜂蜜，桂花放在杯子中，用温开水调匀，这样泡出的桂花茶，味道甘甜滋味诱人。