抗氧化力强，延缓衰老
绿茶中的多种抗氧化物质，如维生素C、E、黄酮类等，对抗自由基的作用能够有效地防止细胞和组织损伤，从而减缓身体年龄增长过程。长期饮用绿茶有助于改善皮肤弹性，减少皱纹出现，保持肌肤光泽与活力。此外，它还能促进血液循环，让人看起来更加年轻动感。
提高心脑血管健康
绿茶中含有的咖啡因可以刺激心脏增加心率和输出量，有利于提高运动能力，并且对预防冠状动脉疾病具有积极作用。另外，不同类型的黄酮在维持血管壁稳定性方面发挥着重要作用，可以降低患高血压、高脂血症以及心脏病风险。因此，适量饮用绿茶对于保护心脑功能非常有益。
改善代谢状况
喝绿茶不仅能帮助控制体重，还能提高新陈代谢速度。其中的一些特定的物质如咖啡因、L-theanine等，可以加速脂肪分解并促进热量消耗，使得在日常生活中更容易燃烧卡路里。此外，这些成分还能够增强人的耐力和注意力，使人们更容易进行体育锻炼，从而进一步加快新陈代谢。
保护免疫系统
绿茶中的抗氧化剂和其他营养成分对免疫系统起到了支持作用。例如，一些研究表明，经常饮用绿茶的人群，其白细胞数量相比非消费者要高，这意味着他们拥有较强的抵御细菌感染和病毒侵袭能力。而且，由于这些物质能够抑制炎症反应，他们也被认为可能会帮助预防慢性疾病，如糖尿病、癌症等。
降低患癌风险
科学家们发现许多研究显示了饮用绿茶与降低某些类型癌症发生率之间的关联。在日本，该国居民因为大量摄入青森县产的大叶型黑色碳烘焙烟熏红肉而较为罕见的心脏疾病，但却呈现出较高的胃癌发病率。这一现象被归因于食物文化差异，其中包含大量蔬菜尤其是青岛地区特有的山楂，而这正是制作传统日本料理“寿司”的主要材料之一。在这种背景下，现代医学已经开始探索是否通过将这些食材与酸奶一起摄入来开发一种新的治疗方法以此来治疗或预防该种疾病。