抗氧化力强
绿茶中的抗氧化物质如维生素C和E、酚类物质等，对抗自由基有着显著效果。长期饮用绿茶可以减少身体内产生的自由基，降低患病风险，如心脏病、中风等。同时，绿茶中的咖啡因也能够提高大脑活动，使人保持清醒和集中。
降脂作用明显
红茶中含有丰富的鞣酸，这是一种天然的降脂剂，可以帮助身体更好地吸收铁分子，同时还能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。此外，红茶中的其他成分如黄酮类物质，还具有调节血糖水平、改善代谢综合征等多方面作用。
清热解毒
青稀菊花是制作凉拌菜肴时常用的香料之一，它在传统医学中被认为具有清热解毒、平喘止咳等功效。青稀菊花含有的氨基酸与蛋白质有很好的结合性，可以帮助提升免疫系统，从而抵御细菌和病毒的侵袭。
改善消化
乌龙茶不仅口感醇厚，而且对消化系统也有良好的影响。它所含有的多种营养成分能够刺激胃液分泌，促进食欲，并且可增加胆汁排出量，有助于脂肪溶解与吸收。在炎症性消化疾病患者中，适当饮用乌龙茶可能会带来一定程度上的缓解效果。
提高记忆力
黑茶是通过一种独特加工过程将新鲜摘得的绿叶制成，而这种加工过程使得黑茶成为一种独特的人工发酵产品。这一发酵过程会生成更多新的化学物质，其中包括一些被称为“神经保护剂”的组合，这些组合据说对大脑功能尤其是认知功能起到了积极作用，比如提高注意力、增强记忆力以及避免老年痴呆症的一些风险。