茶叶的生长环境对其品质有着不可忽视的影响。从土壤到气候，从日照到水分，茶树所处的每一个环境因素都可能决定它最终成为什么样子的茶叶。
首先是土壤。不同类型和质量的土壤可以为茶树提供不同的营养水平和水分吸收能力。砂质土壤中含有的矿物质较多，能增强茶叶的香气，但同时也容易导致水分过度蒸发，影响茶树生长；而粘性土壤则含有更多有机物质，有助于保持适宜的湿度，但可能会抑制根系向外扩展，这对于那些需要深根作性的品种来说是个问题。
其次是气候。在温带地区，如中国南方，一般以春季降雨为主，而在高山区，则是夏季降雨。这两种情况下，由于降雨模式不同，所需保湿措施也有所差异。而且，在高海拔地区由于温度低、光照充足，可以培育出更好的绿色部分，使得产出的绿茶更加清新。
再者，是日照。太阳光对于植物生长至关重要，它不仅能够促进光合作用，也能帮助植物制造维生素C。但如果日照过多，对于一些喜欢阴凉的地方生的品种来说，就是灾难。因此，不同品种之间对于光照量要求也是非常不同的。
最后，还有一点不得不提，那就是水分。在缺水条件下，植物会产生抗旱物质，这些物质虽然可以保护植物免受干旱伤害，但它们也会使得产品变得苦涩和咸味十足。而相反，如果供给了过多的水分，则可能引起腐烂或霉变，从而影响产品质量。
除了这些自然因素之外，还有一些人工因素，比如栽培技术、采摘时机等，都将直接关系到最终产出的产品。此外，与其他农作物一样，即便是在相同的地理位置上，只要采用了正确方法进行栽培与管理，也能获得比大众市场上更好口感，更健康成份的一杯佳茗。不过，无论如何，最终还是要归结到那一片土地上的天然条件，以及人类智慧与努力在其中发挥作用的事实。