大红袍
大红袍是岩茶中的代表性品种之一，以其深紫色的叶片和独特的香气而闻名。这种岩茶的生长环境极为特殊，需要在高山地区进行培育，这使得它成熟度较慢，所含有的咖啡因和天然抗氧化物质也相对较少，因此口感上体现出一种优雅且不易疲倦的特色。大红袍的香气既有着鲜花的清新，也带有一丝淡淡的甘甜，让人一尝难忘。
铁观音
铁观音又称“铁精”，据说它最初是在福建省安溪县发现的一块自然形成的地形，它呈现出类似佛的手掌状，因此得名。这种岩茶以其独有的地理位置和土壤类型而闻名，其成分丰富，具有深厚的地道香气。此外，铁观音还被认为具有很好的功效，如能够帮助消化、降压等，对于健康饮食者来说是一个非常受欢迎的选择。
碧螺春
碧螺春是一种以小巧如螺旋状卷曲叶片著称的小型岩茶。它最大的特点是轻盈多汁、清爽宜人，同时具有一定的层次感，使得每一次品尝都能感受到不同的风味变化。这也是为什么碧螺春常被用来作为入门级别的人参茯苓酒中配料，因为它既不会掩盖酒中的原味，又能增添一些轻柔的情调。
乌龙玉露
乌龙玉露是一款经典的大陆乌龙茶，它采用了传统工艺将青芽烘焙后与部分未烘焙部分混合，使得这款乌龙保留了青芽的一些苦涩以及未烘焙部分原始芳醇。在口感上，它既有着青芽那种清新的感觉，也融合了普通乌龙那股浓郁而温暖的情怀，是一款适合各种场合享用的佳肴。
雀舌
雀舌是一种由于形状像鸟嘴所以命名的小型野生树莓色泽鲜亮的小枝条采撷制成的大陆黑茶。由于雀舌采集自低海拔地区，其植物更容易接触到阳光，从而产生更多维生素C和其他营养素。此外，由于其小枝条内含量较少，所以在提炼过程中可以保持较高比例的人造咖啡因，这使得雀舌成为黑茶爱好者们寻找不同风味体验的一个重要选项。