孕妇与哺乳期女性
对于孕妇而言，饮用过多的绿茶可能会导致胎儿吸收量过多的咖啡因，从而引起胎儿心律不齐、早产甚至宫缩。尽管绿茶中的咖啡因含量远低于一般饮料，但还是建议孕妇避免或者极少摄入。同样，对于哺乳期的母亲来说，过量摄入咖啡因也会影响母婴之间的营养物质传递，同时可能会让宝宝难以安静入睡。
小孩和青少年
儿童在身体发育初期，其内分泌系统尚未完全成熟，对外界刺激反应敏感，因此适度限制小孩喝绿茶的频率和数量是必要的。此外，由于孩子们对咖啡因更为敏感，一旦摄入过多，可能会导致焦虑、兴奋或睡眠问题。而青少年由于生理特点，也应谨慎饮用，不宜长时间大量消费，以免影响学习效率和情绪调节能力。
高血压患者
高血压患者通常需要严格控制钠盐和酒精等生活习惯，以维持稳定的血压水平。然而，虽然绿茶中含有较低浓度的一氧化氮，有助于改善血管功能并降低心脏病风险，但对于高血压患者来说，它仍然是一个需小心处理的问题。如果没有医生的指导，一些人可能因为喜欢味道而忽视了其潜在的心脏健康风险。
肾脏疾病患者
肾功能减退或患有慢性肾炎的人群应特别注意，因为他们无法有效排出体内的大分子物质，如部分抗氧化剂，这使得这些人群不能从这些抗氧化剂中获得预期益处。此外，如果他们摄取了太多含有铁离子的食物，比如黑巧克力、坚果以及某些类型蔬菜，那么铁积累在体内将进一步加重肾脏负担。
心脏病患者及使用药物的人群
尽管研究表明定期适量地饮用绿茶可以降低冠状动脉疾病风险，并且它的一些成分（例如一种名为“拉丁美洲黄金”的化学物质）具有显著保护作用，但是对于已经存在一定程度的心脏问题的人士来说，这种益处并不意味着无条件接受。在此基础上，还需要考虑个体差异，以及所服用的药物是否与绿茶相互作用产生副作用。