抗氧化作用
茶叶中的多种抗氧化物质，如咖啡酸、黄酮等，能够有效中和自由基，从而保护人体细胞免受损害。长期饮用绿茶等富含这些成分的茶类，可以降低患肿瘤、心血管疾病和其他慢性病的风险。例如，日本研究表明，经常饮用绿茶的人群中罕见出现某些类型的癌症。
提高智力与记忆力
传统文化中，茶被视为思维清晰、提高智力的利器。现代科学也证实了这种观点。由于其丰富的咖啡因成分，以及其他神经保护剂，如L-theanine，这种氨基酸可以帮助调节大脑活动模式，有助于提高注意力集中度，同时减少压力感。
调整身体代谢
绿色植物制剂（包括一些特定的黑白两色的玉米片）已被发现对控制体重有显著影响。这可能是因为它们抑制胰岛素抵抗，即使在没有改变食物摄入量的情况下，也能增加新陈代谢率，从而促进脂肪燃烧并降低体重指数。
支持心脏健康
研究显示，与不喝或较少喝红酒相比，每天饮用一杯或更多热水泡好的红酒可能会降低死于心脏病和冠状动脉疾病的风险。此外，一些指示者暗示，那些每周至少一次喝黑巧克力的女性死亡率较低，这可能与其中所含的大量花青素有关，而花青素也是许多黑巧克力产品的一部分。
保护牙齿健康
有一项研究发现，对口腔细菌进行实验时，将不同种类的温和烘焙过后再冷却至室温下的黑巧克力的样品放置在他们上面之后，大约三天后微生物数量显著减少。这表明某些类型的心理暗示着一种习惯性的行为模式，以此来保持口腔卫生，并从根本上防止龋齿形成。