提高免疫力
养生茶中含有的多种抗氧化剂，如绿茶中的EGCG、菊花中的菊黄素等，对身体的自然防御机制有着显著的增强作用。这些物质能够帮助清除体内自由基，减少细胞损伤，从而提高抵抗疾病的能力。此外，一些如山楂、决明子等草本植物具有良好的消毒和杀菌效果，可以有效预防感冒和其他传染性疾病。
降低血压
许多传统养生茶，如银耳枸杞汤、红枣桂枝甘草汤等，成分丰富，有助于调节人体血压水平。其中一些成分能夺取钠离子，不利于水分在肾脏中重新吸收，而是促使其通过尿液排出体外，从而降低整体血压水平。此外，这些茶叶还含有可以舒缓心脏工作负担、改善心脏功能的心理作用物质。
减轻疲劳
对于长时间工作或过度运动后产生的疲劳，适量饮用某些特定的养生茶也是很好的解决方案。例如，绿茶中的咖啡因能够刺激大脑，使人精神焕发；同时，它也是一种自然兴奋剂，可帮助增加新陈代谢速度，以此来缓解肌肉疼痛和头痛。另外，如花椒、三七等药材所含有的化学成分对消炎有一定功效，对于缓解肌肉疼痛也有积极作用。
改善睡眠质量
很多文化都认为某些特殊的香料和草本植物能够帮助人们入睡并保持良好睡眠。在中国古代医学中，就有“安神”之品，如五味子、小麦糯米粥、西瓜皮煮酒等，以其甜美口味及补益气血之功效，被视为佳肴之一。而且它们通常不会引起身体不适，所以被广泛推荐作为晚餐后的一杯温暖夜间饮品。
清洁肠道促进消化
现代生活方式往往导致人群普遍存在便秘问题，因此如何维持正常通便成为健康生活的一部分。不少养生茶正是为了这个目的而设计，比如以大蒜为主组合的小麦、大豆、高粱谷粉混合煮沸后的食疗方。大蒜含有人参酸酶，可以促进胃液生成，有助于蛋白质消化，同时它还有较强的通经热力，可用于治疗寒凝阻滞腹部造成的小便不畅的问题。