什么是绿茶？
绿茶是中国最古老的饮用茶类之一，其制作过程中，新鲜采摘的叶子在高温下进行初步烘干，然后通过揉捻使其发生氧化反应，最后通过晒干或自然风干来完成制作。这种工序保证了绿茶保持了较多的原有汤头色泽和独特的香气。
长安之美
长安作为中国历史文化名城，也是一种享誉世界的绿茶。它以其清新的口感和优雅的香味闻名于世。长安绿茶主要产自陕西省延安市，产地因传说中的“桃花源”而得名，这里山清水秀，是一个理想的地方培育出质地细腻、香气浓郁的长安绿茶。
西湖龙井：一抹翠绿
西湖龙井是浙江省杭州市西湖畔的一款著名青壳未完全展开状态下的生青菜叶制成的一种深青色的高级品种。由于其特殊的地理环境和独特的手工艺法，使得西湖龙井拥有了一股别具一格的情调，它不仅具有淡雅且持久的地道香气，还能在口感上带给人一种清爽与甜美相结合的情趣。
武夷岩 teas：岩石里的诗意
武夷岩茶，又称为武夷乌龍，是由福建省武夷山市生产的一款非常特别的黑色乌龙型泡好的产品。在生产过程中，将部分经过揉捻后的新鲜叶子再次加热，使它们产生更深层次丰富多彩的声音和形状，并且保持着独有的苦涩后甜妙味。这让武夷岩 teas 成为了许多专家公认的大师级乌龙之一。
哪些tea leaves属于green tea class？
在众多不同的类型中，有几个明确属于“真正”的绿毛衣tea leaves，如日本原宿、新潟县等地方所产出的浅黄色的第一批烘焙过一次之后就立刻冷却处理掉剩余未被烘焙完毕残留部分边缘处还没开始发酵并非全然没有微小程度发酵的情况，但通常还是被归类为浅发酵type tea leaves。而在这之外还有很多其他地方也有同样名称但不同风味甚至不同的制法方式，他们可能会对这个定义提出一些疑问。
为何选择Green Tea？
对于那些寻求健康生活的人来说，每天喝几杯高品质Green Tea 是一个很好的选择，因为它含有丰富抗氧化剂，可以帮助身体抵御自由基破坏细胞结构导致疾病情况发生，同时也能促进大脑功能，对减少压力有助。如果你是一个喜欢品酒的人，你也可以尝试把Green Tea当作一种特殊类型的小酒精饮料，那么你将发现其中蕴含着更多奥秘——从简单到复杂，从直接到隐喻，从表面的轻快到内心深邃，一切都可以找到自己的位置。