龙井茶
龙井茶是中国最著名的绿茶之一,产于浙江省杭州市龙井镇。它以其独特的叶型、鲜美的香气和细腻多层次的口感而闻名。这种高山绿茶采摘时需非常小心,因为一片叶子轻微晃动都可能导致全部香气散失。在制作过程中,工艺要求严格,从制青到杀青再到烘干,每一个环节都需要精确控制,以保持其天然清新与活力。
毛尖茶
毛尖茶又称为西湖断桥翠影,是一种优质绿毛茸生长在树枝上的嫩芽。它以其薄脆如丝、色泽鲜明且含有丰富维生素和矿物质而受到爱好者的喜爱。这种tea通常在春季采摘,采后立即冲泡,以保留最佳口感。此外,由于毛尖生的周期较短,一年只能生产一次,因此价格相对较高。
翠峦金萱
翠峦金萱是一种来自浙江宁波地区的小麦芽苔,这种特殊类型的一片或两片完整成熟的小麦芽苔被挑选出来,并与部分嫩芽数字连续生长在同一枝条上进行包装。这使得每一杯翠峦金萱都是独一无二,不仅因为每年的自然环境不同,还因为单个包装中的具体数字组合也是不同的。
碧螺春
碧螺春源自江苏省南京市雨花台附近,是一种典型的大闸蟹形状叶子的绿色普洱黑卡布奇奥(普洱)。这种普洱因其具有深邃复杂的情绪表达,被誉为“诗人之酒”。由于碧螺春采用了传统工艺,它不仅保持了传统风味,还带来了现代人的审美追求,让喝者能从中体验历史与现代结合的心灵震撼。
武夷岩 teas
武夷岩 teas 是指产自福建省武夷山市周边地区的一系列岩间普洱黑卡布奇奥(普洱),其中包括白毫银针和大红袍等几种知名产品。这些产品以其独特的地理位置、高山石灰岩土壤以及古老的手工制作技艺而闻名,其所蕴含的人文历史和自然景观,使得每一杯武夷岩 teas 都承载着厚重的情感意义。