在我们品尝美味的茶时，往往忽略了它的保存方法。良好的保存不仅能延长茶叶的使用期，还能维持其原有的香气和口感。以下是关于“茶叶如何保存”的六个点建议。
避免光照
光线对茶叶有很大的影响，尤其是紫外线，它会加速茶中的酶催化反应，从而导致味道变差甚至变酸。因此，在储存过程中应该避免直接暴露于阳光下，可以将装有茶叶的容器放在阴凉处或使用遮阳窗帘来减少直射阳光。
控制温度
高温环境会使得水分迅速蒸发，使得干燥、老化和变质速度加快。而低温环境虽然可以减缓这些变化，但如果太低，也可能导致氧化速度放慢，进而影响口感。此外，一些特殊类型如绿色青瓷等更需要适当的湿度环境来保持最佳状态，所以应根据不同的类型选择合适的储存条件。
保持干燥
湿润空气对于大部分黑色和红色的毛尖型号来说是不利的，因为它们容易吸收周围水分导致霉变。但对于一些喜欢潮湿环境的小种类，如日本 sencha 和中国普洱，这一点就不同了。在储存之前确保容器内没有积水，并且可以定期检查是否有渗漏的问题。
避免异味交叉污染
不同的食材具有各自独特的化学物质，这些物质可能会通过空气传递给其他食品，包括我们的宝贵陈年茯苓。为了防止异味交叉污染，最好将新购买或新打开包装的一盒食品隔离起来，并且不要将各种食材混合堆放，以防相互影响。
使用合适容器
选择一个密封性好的容器进行储存，比如玻璃瓶或者陶瓷罐，而不是塑料袋或纸箱，因为它们无法完全阻挡氧气、灰尘及其他微小颗粒从入侵其中。这也意味着你需要定期清洁并重新密封你的容器以确保每次取用都是一样的优雅体验。
定期翻转与清洁
无论是放在冰箱还是柜子里，都要注意定期翻转储藏空间中的产品，以保证所有部分都均匀地接触到室内条件。这同样重要，如果发现任何残留物（如落叶）或者滴答声（表示存在渗漏），应立即处理掉，不要推迟这件事情，因为它可能会严重损害您的珍贵商品。