奇楠茶属于代用茶，也是沉香茶的一种，产自美丽的海南岛，奇楠茶是选用沉香老树叶为原料，经特定的工艺制作而成，成茶条索粗壮、完整，叶子硕大，其色金黄，味香，口感润滑淡淡甘甜，

奇楠，是沉香的中的一种。“奇楠”是从梵语翻译的词，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”，“伽南”、“棋楠”等名称。

清代查慎行 《与陈漳浦莘学话旧》诗：“山租输海贝，市舶贱迦楠。”是极品沉香中的极品，古代称为琼脂，比之沉香更加温软。通常在一大块极品沉香料子中，只有可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠，极其珍贵。

奇楠是由沉香经过长时间质变而成，而且还需要极其苛刻的特殊条件，奇楠属于沉香，但一块沉香里却未必有奇楠。

它是瑞香科植物，沉香或白木香，近根部有多量树脂的木材，它性味也是辛甘而温。奇楠的香味高雅尊贵，唯亲身体验方能感受。

而奇楠茶就是奇楠的叶子做成的茶叶，叶子硕大，深绿色。