回南天，怎么存茶？
前几天一位远在江苏的朋友给我送了一些白茶，当我收到茶叶的那一刻，摸了摸干茶，手感不是特别清脆，水分很大，怕是存坏了。
便打电话咨询友人，友人说：“最近这边回南天，茶叶都是密封好的，放在罐子里，客人试茶，频繁拿取，估计在这个过程中吸水受潮了。”
回南天，自然气候，我们不可避免，但可以采取一些措施，减少茶叶的损失，毕竟受潮发霉这个过程是不可逆的。用铁罐、三层纸箱密封保存如果是未开箱的白茶，在回南天就尽量不开封。
如果是样品，放在铁罐中比较保险，或者沿用三层纸箱严密封装。
但对于像一般的密封袋，或者陶瓷罐不不建议的，毕竟不是完全密封，有漏气、受潮的风险。
另外，还需要注意，封装好的茶叶，不要放置在窗口、封口等地方，可以安置在书房、或者专属的架子上。
放置时离地离墙即可。 减少开箱次数 很多朋友习惯喝一点取一点样品出来，导致频繁开箱。
每一次的开箱，都会增加湿气进入的风险，建议可以将购置的茶叶分门别类，例如，可以准备几周、半个月的用量，将茶叶撬开备用，这一部分用密封铝箔袋装好，外层装入铁罐子内即可；
然后，短时间不喝或剩余的茶叶，按照铁罐或三层纸箱的方式存放即可，这样就能避免频繁开箱。及时关门关窗 遇上回南天、梅雨季、连日阴雨等潮湿天气，最好是不开门窗，门窗紧闭，能起到物理防潮效果，隔离室外的大量水汽。
这样一来，户外湿度虽然超过90%。但到了室内，湿度起码能降低一截，更利于存茶防潮。
或者，有条件的茶友也可以采用，降低存茶空间的湿度，保持相应的干燥小环境，这样也能起到很好的防护作用。
最后
南方的回南天是非常可怕的一件事情，经常会发现家里边边角角发霉，或是连绵不断地下雨，空气湿度大，而水汽正是我们存茶的一大克星，因此，在日常存茶过程中还需要格外留心。