安徽名茶众多，主要有六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、黄山毛峰、霍山黄芽等。
六安瓜片：不苦不涩，无梗无芽。
太平猴魁：尖茶典范，其茶魁梧壮实，滋味鲜爽。
太平猴魁的汤色清绿明澈，香气高长持久，滋味醇厚鲜爽。茶叶的叶底绿黄相间，匀嫩有芽。
祁门红茶：简称祁红，具有“祁门香”，被誉为“茶中英豪”。
黄山毛峰：具有独特的“清汤绿叶、滋味甘鲜”特征。
霍山黄芽：该茶外形条直微展，形似雀舌，滋味鲜醇浓厚。
安徽，中国著名的茶叶产区，拥有着丰富的茶文化历史和优质的茶叶资源。
安徽的茶叶品种繁多，每一种都有其独特的品质和特色。以下是对安徽主要茶叶品种的详细介绍。
《1》
祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于安徽省祁门县一带。祁门红茶是红茶中的珍品，与印度的阿萨姆红茶和斯里兰卡的乌巴红茶并称为“世界三大高香红茶”。
其干茶色泽乌润，香气浓郁，具有“祁门香”这一独特香气，被誉为“茶中英豪”。祁门红茶汤色红亮，口感醇厚，回味甘甜，具有独特的花果香味。
《2》
黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山风景区。其干茶细嫩如芽，翠绿有光泽，形似雀舌，带有金鱼叶。黄山毛峰具有独特的“清汤绿叶、滋味甘鲜”的品质特征。
在茶汤中，其汤色碧绿清澈，滋味鲜浓醇厚，带有花香、果香等多种香气。
《3》
庐山云雾
庐山云雾产于江西省庐山风景区。因庐山云雾缭绕，气候适宜，生态环境良好，故茶叶品质优良。庐山云雾的干茶条索紧细圆直，翠绿显白毫，形似雀舌。
其汤色明亮，香气浓郁，回味甘甜。入口后，茶汤醇厚甘鲜，有独特的清香和幽兰之香。
《4》
太平猴魁
太平猴魁产于安徽省黄山市太平县。其干茶外形扁平挺直，魁梧壮实，色泽苍绿油润，带有白毫。
太平猴魁的汤色清绿明澈，香气高长持久，滋味醇厚鲜爽。茶叶的叶底绿黄相间，匀嫩有芽。
《5》
六安瓜片
六安瓜片产于安徽省六安县。其干茶呈瓜子形状，单片叶互不相连，匀齐光洁，绿中泛黄。
六安瓜片的汤色翠绿清澈，清香袭人，口感醇厚鲜爽。茶叶的叶底嫩绿明亮，无芽无梗。
《6》
屯溪绿茶
屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地。
黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。
《7》
霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、佛子岭镇佛子岭水库上游、宋家河村等地，为中国十大名茶之一。
该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。
《8》
岳西翠兰
岳西翠兰是一种传统名茶，生长在大别山区的优质云雾茶，新创名茶。国家地理标志产品。产于安徽省安庆市岳西县境内的二十多个乡镇。
该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。
茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。
《9》
泾县特尖
泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种，其产量最为集中。
泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。
《10》
涌溪火青
产于安徽泾县榔桥镇涌溪村，起源于明朝，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品;外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。可冲泡4~5次，以第2~3次最好。为中国独具特色的名茶。
《11》
桐城小花
桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶，明清时期，伴随着桐城文派的崛起，桐城小花被作为贡品，特贡朝廷，属于中国历史名茶。
“桐城小花”名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了。花香沁入茶中，冲泡时一股香气扑鼻而来，像沉醉如茶林之中。桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山。
《12》
安茶
安茶起源于明永乐年间的软枝茶，产自现今安徽祁门县的芦溪乡，距今也有300多年的历史。安茶采用当地的槠叶种茶树，用谷雨至立夏的带梗新梢，精心制作而成。
“安茶” 其原始制法类似“砖茶”，其特点是外形条索粗壮紧结，身骨重实，色泽黑褐尚润（墨绿略带黑）；
干茶有花香，汤色橙黄或微红，叶底黄褐明亮（墨绿带红斑），叶脉浅红色，滋味浓醇，有槟榔香或花香，非常耐泡，别有风味。
总的来说，安徽的茶叶各有特色和优势。每一种茶叶都有其独特的产地、品质特征和香气口感。无论是品尝还是了解安徽的茶叶文化，都是一种愉悦的体验。