宜兴四大名茶有阳羡红茶、阳羡雪芽、荆溪云片、竹海金茗。
善卷春月:其茶叶特点是外形条索紧结,色泽乌润显毫。
阳羡雪芽:色泽翠绿显毫,香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮。
荆溪云片:外形宽扁挺直,色泽翠绿,内质香气清高持久,滋味鲜醇,汤色清明。
竹海金茗:条索紧显锋苗,色泽乌润,金毫披露,香气浓郁持久,汤色明亮。
善卷春月
产于江苏宜兴市善卷镇,属于绿茶的一种。
“善卷春月”外形扁平,像新月;呈翠绿色,茶汤嫩绿明亮;香气清高;味道鲜爽醇和。该茶具有干茶、茶汤、叶底“三绿”的特色。
阳羡雪芽
阳羡茶产于江苏宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地;焙制后的成品茶条形紧直锋妙,色翠显毫。沏泡后,汤色清澈,叶底匀整,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜,沁人肺腑。阳羡春茶多在谷雨前采制。
“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。
荆溪云片
荆溪云片用料以福丁大毫茶品种为主,采一茶一叶初展,芽梢长度为2.5-3.0厘米,每每500克鲜叶含6000-10000个芽梢,要求嫩、匀、齐、净、鲜,不带鱼叶、紫芽、单张、对夹叶、老片及非茶类夹杂物,加工工艺精湛,经摊放-杀青-摊凉-理条成形-摊凉回潮-整形干燥而成。
其茶外形宽扁挺直,色泽翠绿、白毫显露,内质香气清高持久、滋味鲜醇、汤色清明、叶底肥嫩。
竹海金茗
(宜兴红茶的代表)
竹林成海,郁郁葱葱,丘陵起伏间,茂密连绵,是翠洋一片。竹海是绿色的,而这片福地却孕育一种出乌润金亮的红茶。
金茗是色泽,茶干乌润披金毫;形状紧细又如竹子,秀丽有劲,稍显锋苗。竹海产金茗,卧虎藏龙,香气持久如竹声萧萧,彰显着自然界万物各异却又和谐共生的景象。