大家都知道君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。但君山银针产地和君山银针茶产于那的问题一直存在分歧君山银针产地君山银针茶产于那探悉下。
君山银针是中国十大名,茶之一,绿茶精品。1956年,在莱比锡国际博览会上,荣获金质奖章。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶,据闻君茶花的第1颗胚珠仍然四千积年前娥皇、女英播下的。
后唐的第二个圣上明宗李嗣源,第1回上朝的时分,侍臣为他捧杯沏茶,白开水向杯里一倒,立刻看见一团白雾腾飞向天空而起,徐徐显露出来了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩然飞去了。
再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬在空中竖了起来,就像一群动土而出的春天的竹笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪片坠落通常。
明宗觉得很奇怪,就问侍臣是何故。侍臣应答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即白茶)原故。”明宗心中非常欣慰,迅即下旨把君山银针定为“贡茶”。
乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针,十分赞许,将其列为贡茶。君山银针产地为湖南省洞庭湖的君山。
君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气象非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境合适茶树生长,山地遍布茶园。
君山银针茶产于那回答产于湖南岳阳君山。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入。君山银针茶叶历史君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县 邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然(推荐阅读::菊花茶 功效,学习茶知 识请关 注:www.lhecha.cOm],俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”昔人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。
清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置稳定其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,缓缓下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。君山银针储藏方法君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。
日常生活中用来君山银针茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。
1、瓦坛保存:用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将茶叶用牛皮纸包好,置于坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住,每隔1至2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥,缺点是:存放时间太久,茶叶的香气有所降低。
2、冰箱保存:将茶叶置于能密封的容器中,用透明 胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方法简便易行。
3、热水瓶保存:将热水倒干净,即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用,但要彻底消除水分,然后将茶叶放进去,把瓶盖盖紧。
4、塑料袋保存:将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内,并轻轻挤压,以排出空气,然后用细软绳扎紧袋口,再将另一只塑料袋反套在第一只外,同样挤出空气扎紧,放入干燥、无味、密封的铁筒内。