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刘航航在《朗读者》分享好文。
《此爱隔山海山海皆可平》
刘航航 /文 刘航航/朗读
作为一个爱茶人,我一直有一个遗憾:习茶这么久了一直没去茶山亲自看看。2018年,我决定来一场说走就走的旅行。思来想去,我决定去福建福鼎看一看……
到达福鼎的第一站,我去了绿雪芽白茶庄园。绿雪芽白茶庄园位于福鼎市太姥山镇方家山村,从福鼎市区开车大约需要一个半小时。
六月中旬,福鼎白茶已经采制完毕,庄园里却依然很热闹。绿雪芽庄园的茶山很特别,无论从哪个方向上山,都能回到山下,一点儿也不怕迷路。福鼎的天气就像孩子的脸,一会儿一个样。我到福鼎的第二天,晴空万里,我兴冲冲地跑到了茶山最高点的亭子中,我看见空气间的水雾瞬间凝聚在叶面上,晶莹的水珠折射出五彩的光芒。我以为这一天都将会是好天气,但不一会儿,厚厚的云雾就从海飘了过来。一天里日出日落、雾出雾散、雨下雨停,竟是如此有趣。
其实,这次我的茶山之行最大的心愿就是:想探寻最正宗的白茶。
我曾经在书上看过福鼎白茶制茶大师方守龙的专访,随即下定决心,有机会一定要亲自拜访他。
到福鼎之后,我就开始联系方老师,第三天我终于见到了方老师。我对方老师的第一印象就是慢条斯理,话虽不多,但言语中透露出亲切谦和的气质。我喝着方老师制作的白茶,心中暗自感叹:方老师的茶没有想象中的那么高香味浓,而是更鲜、更清澈、更甜润。虽然,那次见面我与方老师没说太多话,但我们谈话间的一个小细节,让我有一种“小确幸”的感觉:我们谈话间,一位面容和善的阿姨走进来,方老师本能地拿出来一个比给客人的大很多的茶碗,顺手倒了一碗茶汤。后来我才知道,这位阿姨就是方老师的夫人,果然夫妻间的默契更为羡煞旁人。
准备离开福鼎的最后一天早上,我和方老师单独喝了两个小时的茶,方老师拿出五款茶让我品饮,给我讲了很多福鼎白茶香气滋味方面的知识,我大有听君一席言,胜读十年书之感。最后,我参观了方老师茶室上面的阳光房。远远望去,全透明的的房间里放满筛子。方老师带我参观了正在萎凋的叶片,顺手还按了按机器控制了一下温度。我瞬间意识到方老师制茶大师的尊称并不是一个虚名,阳光房中细微的温度变化,常人可能很难发现,但在方老师眼里,却是那么明显。
一眨眼去福鼎白茶山有半年多的时间了,我依然记忆犹新。巍峨秀丽的太姥山在那里,那棵白茶母树在那里,白茶的守候人在那里……
回想这一切,我想起了仓央嘉措的那首《见与不见》。