踏雪香妃茶怎么泡
踏雪兰妃的冲泡分上投法和下投法，两种泡踏雪兰妃茶的方法具体如下：
第一：上投法
洁具：鉴赏干茶，准备透明玻璃杯(大约200ml)，然后温杯洁具。
置茶：倒入80温水至七分满，投入2克碧雪兰妃，静待碧雪兰妃缓缓下沉 ,这时可加盖，经30秒后去掉盖。
泡茶：碧雪兰妃在杯中逐渐伸展，汤色明亮。
赏茶：双手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2处，小转两圈，欣赏碧雪兰妃起浮及舒展的过程。
品茶：待碧雪兰妃缓缓下沉后即可品饮。
第二：下投法
洁具：鉴赏干茶、准备透明玻璃杯(大约200ml)，温杯洁具。
置茶：置茶2克，将80度的温水缓缓冲入茶杯，至1/2处，使茶芽舒展。
泡茶：稍 后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经30秒后去掉盖。
赏茶：在水和热的作用下，茶姿的形态、茶芽的沉浸、气泡的发生等，都是其他茶叶冲泡罕见的，芽茶在杯中上下浮动，最终个个亭亭玉立，人称三起三落，这是冲泡踏雪兰妃的特有氛围。
品茶：踏雪兰妃即可品饮。
踏雪香妃茶是什么品种
踏雪香妃是上好黄茶，产地在四川省蒙顶山，产自蒙顶山1000米以上的高山茶园，采用明前优质的高山茶树种鲜叶，茶园云蒸霞蔚，日照充足，土壤透水性好，有机质含量高，矿物质丰富，是茶树生长之天然良境；选用蒙顶山独芽优质蒙顶甘露为原料，每市斤精选50000颗芽头，独特的加工工艺制作而成。
蒙顶山踏雪香妃：新工艺黄茶，轻微发酵，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道闷黄的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。选用蒙顶山早春独芽优质蒙顶甘露为原料，加优质兰花，经高温杀青、四窨一炒，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。加工精细。色泽嫩绿,香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，鲜叶嫩匀。
踏雪香妃的外形如蒙顶甘露，秀直多毫，条形紧细，嫩绿色润;其香味更是堪称一绝，既带有蒙顶甘露的清香甜美，又带有沁人心脾的兰花香味，香气出于茶叶本身，闻之，使人心旷神怡，有舒身清心之感。沏入杯中更是有种一片新茶破鼻香的感觉，细品雪兰，滋味鲜醇爽口，浓而不苦，醇而不淡，悠悠的兰花香更是香能醉人，回味甘甜，历久不散。踏雪兰妃的精髓，就在于它的独特的香气。
【踏雪香妃】
踏雪香妃花茶是一种花茶·8窨一提窨制工艺，产于四川蒙顶山.采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。水面点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，更有观赏价值。
如何区别岩茶茶汤的四种香
茶香通常也是茶人们评价茶叶好坏的标准之一，岩茶共有四类香：工艺香、陈香、品种香以及地域山场香
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名；以“岩骨花香”的独特岩韵著称，通常都同时具有这四种香气
工艺香：
这四类香气中，唯有工艺香来源于工艺，区别于三种的是：凡工艺香，都是从外而内的，所以，这类香气的特点是刚开始时比较香，然后越泡越不香
陈香：
陈香主要来源于纯化，顾名思义，老茶才有，新茶是没有的；陈香的特征是越泡越香
品种香和地域山场香：
因制茶原料主要来源于群体种，遗传基因不稳定，形态各别，而不同的种群又受到相同地域山场的影响和趋于同化，相同地域山场的茶呈现出种别复杂，但风格相对统一的特征，所以，对于刚尝试岩茶的朋友来说，相同地方品种香和地域山场香是合起来进行辨别是更加科学和合理的
品种和地域山场香是工艺香和陈香的基础，四者具有较强的“融合性”和“变异性”，工艺香越浓烈，地域山场香和品种香就越不清晰。同样，陈香越浓郁，地域山场香和品种香也会越不清晰
，对陈茶来说，地域山场和品种的差别更多的反应在其他诸如“回味”、“汤感”等感官范畴，因此，一味的靠香气来判断茶的山场是不科学的。
