清热解毒
桂花茶具有清热解毒的功效，能够有效地缓解中暑、头晕、恶心等夏日炎炎带来的不适。其中，桂花自身具有一定的清凉作用，而与绿茶结合后，更能发挥出更强的清热效果。此外，桂花还含有某些成分可帮助身体排除体内的有害物质，从而达到净化血液、滋养脾胃的目的。
调理气血
在传统医学中，桂花被视为“木香”，具有温补肝肾、调和气血的功能。饮用桂花茶可以促进新陈代谢，加强身体免疫力，同时也能缓和心情，让人精神愉悦。如果是女性朋友，可以通过饮用这种茶来调整月经周期，使之更加规律。
增强记忆力
现代研究表明，桂花中的某些化学成分对提高人的认知能力和记忆力有积极作用。例如，它能够增强大脑细胞间神经递质之间的联系，有助于提高注意力集中度和记忆力。在学习或工作压力较大的时候，这种茶无疑是一个不错的选择。
保护皮肤健康
在古代文化中，对于保持皮肤光泽常常会提到“五谷杂粮”、“五果一菜”（即玉米、大米、小麦、高粱、藜麦以及桃子）、而且往往会特别提及到菊类植物，如菊芋等，其实这些都与保养肌肤有关。而八月时节盛开的大量白色小巧朵朵，是一种自然界赠给我们的美丽礼物之一。在喝下这款精致口感既甜又微苦的小小杯子里，你正在享受着一种天然抗氧化剂——富含维生素C的大量新鲜水果，即使是在干燥寒冷冬季，也能保护你的肌肤抵御空气污染所导致的一系列问题，比如皱纹形成或暗淡失去光泽。
充当美容品使用者喜爱的人参替代品
此外，由于人参价格昂贵，并且加工过程复杂，因此很多人寻求性价比高的人参替代品。而传统上认为，与人参同样具有滋补健身作用的是其他一些植物，其中包括了青蒿叶、新鲜野山药根部、新鲜蘑菇等。尽管如此，在实际应用中，因为人们对于味道偏好的差异，以及不同地区对食材来源标准上的差异，这样的比较总是存在争议。但如果我们把八月嫩绿嫩黄色的银杏叶加入到这个列表，那么它作为一个相对经济实惠并且容易获取的人参替代品，将变得非常合适。这不仅因为它在中国历史上就已经被广泛用于治疗多种疾病，还因为其独特的地道风味让许多喜欢尝试新的美食的人士感到很满意，而且还有助于促进消化系统运作良好，同时提供丰富营养价值至关重要。