桂花的营养价值
桂花，学名为桉叶（Myrica nipa），别称为香椿、青梅，是一种常见的药用植物。它不仅具有美味的香气，还含有丰富的维生素和微量元素，如维生素C、B族维生素以及铁、锌等。这些营养成分对人体健康大有裨益，可以提高免疫力，促进新陈代谢。
桂花在中医中的应用
在中医理论中，桂花被认为具有清热解毒、利尿通淋的功效。它通常用于治疗肝火旺盛引起的一系列症状，如口苦口干、头晕耳鸣等。此外，由于其降脂降压作用，被用来辅助治疗高血脂、高血压等疾病。
桂花制作茶饮
将鲜或干燥后的桂花放入杯内，加温水泡制，一般可以获得一款清爽舒适且略带甜味的茶饮。这种茶不仅能提供一定程度上的缓解焦虑和紧张感，还能帮助改善睡眠质量。在某些地区，这种传统茶文化已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
桂花烹饪使用注意事项
尽管桂花本身是食材，但在烹饪时也存在一些禁忌需要注意。一是在煮汤时，不宜过度煮熟，以保持其独特香气；二是不宜与酸性食物一起食用，因为这会破坏其天然芳香；三是在制作甜品时，要根据个人喜好适量加入，以免影响整体口感。
桂花加工与保藏方法
为了让桂果能够长时间保存并发挥最佳效果，一般采取以下几种方式进行处理：一是干燥，将新鲜摘下的桂果通过自然风化或者机械干燥机制迅速去除水分；二是冷却，让其快速冷却至室温以防止细菌繁殖；三是在密封容器内存储，避免空气直接接触，以延长保质期。这些建议对于商业生产来说尤为重要，因为它们直接关系到产品质量和市场接受度。