龙井茶
龙井茶源自中国浙江省普陀山,始于明代,是一款以其独特的生产工艺而闻名。这种青茶主要在早晨採摘新鲜的绿叶,用手指轻轻摇晃,以此来去除多余水分,使得叶片更加紧致、色泽更为翠绿。制作过程中还会采用“炒制”和“揉捻”的技巧,将香气锁存在每一片叶子里。饮用时,可以感受到清新的口感和淡雅的苦涩味道。
碧螺春
碧螺春是产自江苏省宜兴市的一款青茶,它以其独特的形态——卷曲成螺旋状而闻名。这款青茶在采摘和加工上要求非常严格,必须选择新鲜且质地坚韧的手撕毛尖,即所谓的“碧螺”。它具有较强烈的花香气息以及微酸爽口,这使得它成为广受欢迎的一款休闲饮品。
铁观音
铁观音,又称铁皮茗兰,是一种来自福建省安溪县的小型生长型青 茶。这种特色很大的品种,其特点是在烘干过程中,不使用任何工具直接将湿润的大块叶子扔到火堆上进行烘干,从而形成了铁观音独有的黑褐色的外壳与翠绿色的内层。这不仅增添了美学价值,也为其带来了特殊的地道风味。
马尔科姆斯(马尔科姆)
马尔科姆斯是一种出现在19世纪末期英国殖民者引入至印度,并由当地人培育出的高山地区青 茶。在这个高海拔环境下,树木生长缓慢,吸收更多矿物质元素,因此能提供更深厚、复杂的地理风味。此外,由于产量有限,所以马尔科姆斯被认为是一种珍贵且昂贵的精品。
凤凰单丛
凤凰单丛是来源于中国湖南省怀化市的一种大型生长型青 茶,它因其独特的大片整齐排列如同天鹅绒般柔软的手撕毛尖而著称。在制作过程中,每个步骤都需要极端细心,比如采摘前后需经过精确计算,以确保最佳成熟度并保持完整性。此类产品通常价格较高,但质量稳定,为爱好者提供了一次沉浸式体验。
大吉岭白毫金针
大吉岭白毫金针则是源自四川大吉岭山脉上的高山地区,这里的土壤贫瘠,加上特殊的地理位置,使得这批茗兰具有非常独特的地理标志性。大吉岭白毫金针呈现出细腻光滑且饱满的手撕毛尖,每一朵均有着完美无瑕的手工打包技术,这些小巧玲珑却又富含深邃香气,让人忍不住想要一次次品尝其中那股清幽悠长的情谊。