虫屎茶，又称龙珠茶，是广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族所喜爱的一种特色茶饮。这种茶以其高超的营养价值著称，含有18至19种多功能氨基酸，以及一定量的粗蛋白质、脂肪类物质和糖类，单宁酸及维生素等丰富营养成分。此外，它还包含了人体所需的微量元素，对于追求健康生活方式的人来说，无疑是一大福音。
制作虫屎茶的过程颇为独特。当地居民会将野藤、青叶和香料树枝混合在一起，形成一个天然的小黑虫咖啡店。在这些小黑虫享用完所有食物后，只留下与黑芝麻大小相仿的小粒子——即被誉为“龙珠”的珍贵资源。通过筛选去除残渣，这些宝贵的虫果便得以保留。
接下来，将这批龙珠放入锅中炒干，以确保它们干燥透气，然后按照蜂蜜：茶叶：虫屎=1:1:5比例精心调配，再次进行复炒这一步骤，最终完成了名为虫屎茶的特殊美味品尝。
尽管听起来有些让人不太舒服，因为它竟是由虫子加工而成，但令人惊喜的是，这种奇特材料并没有妨碍它成为一款香气诱人的佳肴，更重要的是，它还是一款对胃部有益处的大药材，对于那些胃功能较差的人来说尤其受益匪浅。不同于普通绿色植物中的汁液，虫子的消化过程产生了一系列独特化学物质，使得最终产品不仅继承了传统绿叶茶之美，还融合了昆蟲消化后的新鲜活力。
此外，由于它不仅含有经典绿叶 茶 的优良成分，而且还融入了这些小黑友们吃过后的排泄产物，因此具有更强大的药效功效。这使得这杯看似不可思议却又无比迷人的“蟹黄”变得更加吸引人，不禁让人想象出一种前所未有的饮食体验，让我们在品尝时也能感受到那份来自自然深层的心灵慰藉。
