在广西、湖南、贵州交界处的苗族、瑶族等少数民族地区，生活着一种独特的茶饮文化——虫屎茶，也称为“龙珠茶”。这种茶以高品质的野生虫子和精选的树叶为原料，经过一系列复杂的手工制作过程而成。
虫屎茶之所以受欢迎，不仅因为其独特的口感，还因为其丰富多样的营养价值。据说，这种茶含有18至19种氨基酸以及粗蛋白、粗脂肪、糖类和维生素等营养成分，而且还含有微量元素，对于胃功能较差的人来说，是一种理想的健胃药物。
传统上，人们将野生的藤蔓与香树叶混合后，让小黑虫吃掉，然后筛出剩下的粒状虫屎和残余茎梗。通过炒干并与蜂蜜按一定比例混合，再进行复炒处理，便可获得最终产品——虫屎茶。这是一种特殊名称，用来描述这一地域少数民族对此饮品的直译，而学名则是“worm tea”。
除了它独有的香味外，虫屎茶还是一款具有保健功效的大众心爱之选。在当地农家中，它更常被视作一种药材，以陈年老料泡制出的六堡野生茶尤为珍贵，其甘甜度足够且带有明显的香气。
不过值得注意的是，真正好坏还取决于那些用来喂养小黑虫的大自然佳肴——即所谓“六堡野生”，以及它们饱食后的存活时间。正宗六堡野生加上陈年的等待时光，使得这杯细腻无异味，无需过多佐料便能满足五六人的口味。
历史上，这种特殊而又迷人的饮品曾经作为贡品送往皇宫，最早记载可以追溯到清代《城步乡土志》中的文字，其中提到了一段关于如何变换普通 茶叶成为“worm tea”的奇妙过程。而关于这个故事背后的真实性，却因缺乏具体证据而变得模糊不清。
另一个传说讲述，在乾隆年间的一次民变事件中，由于连绵不断的大雨导致了严重的地面湿润，从而引发了大量新鲜绿色大片土地上的青苔迅速增殖，最终吸引了大量的小黑蚁群体，它们在没有其他食物的情况下只好啃食这些植物性的材料，但最终却留下了一层厚厚的地壳覆盖着他们排泄出来的一些微生物产物，这就是现在我们享用的那杯美味无比但又难以置信来源于什么地方来的“worm tea”。
