选购乌龙茶的秘籍：揭秘岩茶12个不可忽视的小知识点
岩茶的主要疗效是疏肝破气、消积化滞，且富含柑茶叶酸，是果酸的一种，对皮肤有良好的滋养作用。与红袍结合后，选购岩茶需谨慎，一头雾水？岩茶大小、产地、颜色不一样的外观让人眼花缭乱？茶与柑子的密切联系令人好奇，生晒还是烘干？市场上众说纷纭，究竟岩 tea 是何方神圣？
岩茶表面的白霜是不是霉变？
岩茶表皮上的“白霜”并非霉变，其主要成分是柠檬烯，为挥发油析出物，被称之为“脑晶”或“柑油晶”，与我们吃过的柿饼、果脯等干果上的“果霜”形成机理差不多，对可能的营养价值和保健疗效有益。柠檬烯成分可咳嗽、祛痰、湿疹，时常饮用能改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸效果。
果树的树龄对柑有什么影响？
树龄影响挂果率，也影响着每颗果所被分配到的营养成分。5-8年的果树，盛产，营养好。斗记的原料选用6年老树上的柑果。
驳枝柑和圈枝柑是什么意思？
驳枝柑指在再造的 柠檬枝苗上嫁接新会 某品种云南青冈木 的新会老 某品种云南青冈木 株上的新会 某品种云南青冈木 株枝培育出的 某品种云南青冈木 株植株，即驳移嫁接制备出来的一些特定类型的大叶子植物。在这种情况下，将这些特殊的大叶子植物嫁接到普通大叶子植物（如一些特定的 云南省境内某些地区中很常见的大型小乔 木科植物）的根部，然后将这些嫁接后的部分从母体上割下来，并将它们重新栽入土中，使其成为独立生长新的 植物。这一过程通常需要一定时间，但最终可以获得一个完全由别的地方来的特定类型的大叶子植物组成的人工培育出来的一个更健康和更强壮的人工培育出来的一个更健康和更强壮的人工培育出来的一个更多资源丰富的人类生活环境中的食用大型食材。
岩茶、二红、大红有什么区别？
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，可以根据采收期把陈皮分类为青皮（未着色）、微红（开始着色但未基本）、大红（基本成熟）。岩 tea 指的是没有着色的自然状态下的 陈皮，它是在生产过程中通过不同技术处理而产生的一系列不同的质感及风味，每一种都拥有独有的特色。
生晒还是烘干哪个好？
事实上温度决定了 陈皮 的质量，而非光照。低温烘干实际上就是模仿天然晒温，这样可以保持 陈皮 清香，同时保证它那薄薄层次结构不至于被损坏这对于之后转化使用非常重要。
如何冲泡才能喝得开心?
盖碗冲泡建议使用缺口冲泡法，即沿开口处掰开约1/4大小口腔边缘部分投入盖碗中快速润洗两次然后定点在开口中心注水冲泡；飘逸杯冲泡建议撕除外包装后将陈皮捏出几条裂缝投入飘逸杯中快速润洗两次，用沸水冲泡即可享受；具体哪一种方法听个人喜好调整以适合自己的口感需求。
岩 tea 有什么疗效?
主要包括疏肝破气消积化滞以及高含量使其成为优质护肤材料。此外，与其他药材相结合还具有加强身体免疫力降血脂减少身体压力等多方面功效。
岩 teas 保质期多少久?是否具备保藏价值?
通常包装标明三年的保质期。但由于其清爽甘甜所以适合短期内尽快享用。如果长时间保存，不仅不会对质量造成影响，但也许随时间逐渐失去鲜美转为药香陈味。
怎么存放才行?
需要密封储存，因为其含有挥发性物质；应避光无异味污染环境且远离湿度高温度高地方就能了事，无需冰箱内存放。
10 受潮了还能吃吗?
会影响风味与香气，如果受潮但没吸取异味，可以拆解内包装让日晒去除水份，然后再包装即可恢复原状。
11 瓦岗和陳片有什么区别呢?
青片一般指的是利用未完全成熟或刚刚开始黄色的那个阶段削下的那些东西。而陈片则是经过一段时间加工后变得更加柔软且呈现黄色的那种东西。在中国传统医学文献里二者都作为重要药材出现并被广泛应用于治疗各种疾病，其中包括胃痛腹泻，以及提高消化能力等功能提升问题。
12 红袍与瓦岗又怎么看待呢?
红袍是一种制作方法，以本土山区当季精选某些特定的落地榄类作料制成了，所以叫做"本土山区落地榄类作料";而瓦岗则是不同地域或者不同制作方式得到产出的同一种类型的落地榄类作料。当人们提起"本土山区落地榄类作料"时，他们往往意味着他们在谈论的是来自某一个特别地方或者通过特别方式准备好的这种带有一定文化背景身份认同意义意义相同但是来源不同的两个版本的事物之间存在差异。这一点也是为什么人们经常感觉似乎总觉得有些事情比你想象中的要复杂得多，而简单看似平淡的事情背后却隐藏着深厚历史文化底蕴，这正是我国古代传统医药学领域许多现象之一例证。