它是一种古老的保健茶，源自冬青科苦丁茶属植物，历经千年的传承，被列为元、明、清三代贡品。科学研究表明，这种名贵珍品含有多种营养成分和微量矿物质元素，如熊果酸、?香树脂醇、桷皮素等。
在《本草纲目》中，李时珍记载了苦丁茶的功效：“苦、平、无毒”，既可用作茗饮，又能止渴明目，消炎利便，并且通肠。此外，它还有调节机体代谢和增强免疫功能的效果，对高脂血症患者有显著降低血清总胆固醇、三酯及低密度脂蛋白的作用。
此外，它还是一款多功能保健产品，有助于缓解咽喉不适，不仅能够清热解毒，还能护肝解酒和消炎利便。对于高血压、高血脂、高尿酸血症以及肥胖症等疾病也具有防治作用。而且，用其煮水洗口还可以杀菌消炎，对红眼病、中耳炎和暗疮都有一定的治疗效果。
常年饮用苦丁茶，可以有效地保持身体健康，也被誉为“长寿茶”、“美容茶”。因此，无疑是我们现代人追求健康生活方式的一大宝藏，是一种纯天然多功能保健珍品。