武夷岩茶肉桂的冲泡艺术:揭秘一款香气四溢、味道醇厚的乌龙茶佳肴。要想品尝到这款美酒中的精髓,首先必须掌握其特定的冲泡水温——95至100摄氏度之间,这样才能唤醒肉桂内藏的无尽香韵。
在这个过程中,肉桂被精心挑选自武夷山上初展芽叶,其制备工序繁复,不仅包括萎凋、做青、杀青,还有揉捻和烘焙等十几道严谨工序。正是这些细腻的手工操作,使得肉桂成为了乌龙茶中的佼佼者。
肉桂在外观上呈现条索匀整、紧结卷曲,色泽褐绿油润有光,简直是对眼前的视觉享受。而当它与沸水相遇后,汤色变为橙黄清澈,无不透露出其独特的奶油、花果和桂皮般诱人的香气。入口即化,每一口都带来醇厚回甘,让人难以忘怀。
品饮时,可先将盖碗用沸水烫洗干净,然后小心翼翼地加入5至7克的高质量肉桂,再注入95至100摄氏度之间的沸水进行冲泡,只需短短7秒便可倒掉第一轮茶汤。这一步骤确保了每一次品尝都是最纯粹的一次。而第二轮,则需加盖焖煮5分钟,让所有芬芳充分释放,最终达到完美融合。在这一瞬间,你将体验到一个世界之外独有的沉醉之境。