小布岩茶,源自江西省宁都县的小布镇,这里群山环抱,峰峦重叠,清泉飞溅,翠竹成荫。这种环境幽雅的岩背脑,是小布岩茶独特的产地之一。始种于1969年,小布岩茶以其芽叶肥壮、持嫩性强、有效化学成份含量丰富而著称。
气候条件为其品质奠定了坚实基础。位于武夷山脉支系钩刀嘴峰半山腰,小布岩茶享受着1721毫米的年降雨量和相对湿度80-90%。无霜期260天,年均日照时数1300-1350小时,以及深厚土壤PH值5.5-6.5之间,有机质含量丰富,为其培育出优良品质提供了自然恩赐。
标准化生产是确保品质的一大保障。在惊蛰前后,即每年的3月上旬,小布岩茶开始开采,其主产品贡品级标准要求一芽一叶初展,全长3.0-3.5厘米,如同弯曲如细眉,不仅外形美观,更有内质嫩香持久,与自然花清香相辅相成。
八道工序精心制作,从摊放到杀青,再到揉捻炒二青、复揉初干理条、摊凉提毫,最终至烘焙,每一步都体现出制作者对质量的追求与尊重。这不仅在于精巧的手工艺,更在于对鲜叶原料的小心挑选,无紫色芽,无破损芽,也无病虫叶和瘦弱叶,只有完整健全的一芽一叶。
品質卓越是小布岩茶最大的亮点。一杯完美泡好的小布岩茶,其汤色黄绿明亮,一抹淡淡花香随着第一口咖啡色的滋味进入喉咙中,与之后回甘留芳形成了一段难忘的情感旅程。此外,它还具有经久耐泡的特性,使得每一次冲泡都是新的发现。
功效方面,小布岩铁的是绿茶制作,但它所蕴藏的营养成分却超乎常规,比如较多的抗氧化物等,对身体健康有一定的益处。它能促进血液循环,抑制细菌生长,加强抵抗力,同时还有解酒防辐射等多种功效,让人饮用起来既满足了口感,又享受到健康带来的福祉。
从评价来看,小布几代人经过不断试验,最终创造出了这款别具一格的小 布 岩 茶,它不仅荣获江省八大名 茶 之 一,还曾多次获得国际国内各种金银嘉奖,并且2001年起被认证为中国绿色有机 tea,是勤劳智慧结晶的一个缩影。