小布岩茶：宁都县的绿色之冠
在江西省宁都县的小布镇，坐落着一片名为小布岩的美丽景区，这里群山环抱，峰峦重叠，清泉飞溅，翠竹成荫。这里是小布岩茶的故乡，这种茶叶以其独特的风味和深厚的文化底蕴著称。
小布岩茶始种于1969年，它们生长在武夷山脉支系钩刀嘴峰半山腰，一片宜人的环境中。这里年降雨量1721毫米，相对湿度80-90%，年雾日数110天以上，无霜期260天，每年的日照时数达1300-1350小时。土壤为冲积的酸性紫色壤土，有机质含量丰富，是品质优良的自然条件。
每年的3月上旬，小布岩茶开始开采。在这个时候，主产品贡品级标准的一芽一叶初展芽叶总长度达到3~3.5厘米，以此来确保新鲜嫩滑且完整无破损。这一点对于提升最终产品质量至关重要。
从杀青到烘焙，小布岩茶通过八道精细工序加工而成，其中包括摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉和提毫等步骤。在“提毫”这一关键步骤中，用手感应力使茶条外表胶状薄膜擦破显出白毫，这不仅增加了制品上的观赏价值，也增强了香气与口感。
作为绿茶，小布岩也具有一系列健康功效。它含有较多的抗氧化物质，如维生素C和E，以及矿物质如钾和镁，对于心血管健康有益。此外，它还能促进消化系统功能，加速代谢过程，有助于减肥和防止慢性疾病。
历经多年的试验与创新，小布几代人终于创造出了这款别具一格的小布岩茶。这不仅体现了当地人民勤劳智慧，也赢得了国内外众多荣誉奖项，如1982年评定为江西省八大名茶之一，并曾获得部级优质名茶称号及国际金银嘉奖。此后，更是在2001年起通过杭州中农质量认证中心认证成为中国绿色有机茶，为消费者带来了更加安全可靠、高品质享受。
