武夷山初展芽叶，精心经过萎凋、做青、杀青等工序后，成就了肉桂的独特风味。其冲泡水温需在95至100摄氏度之间，这是保证茶汤香气四溢和滋味醇厚的关键。在这温暖而不燥热的温度下，肉桂释放出橙黄色的清澈汤色，以及紧结卷曲、褐绿色泽且油润有光的叶片。每一口都能感受到奶油、花果和桂皮混合而来的迷人香气，同时带来一种深沉醇厚的回甘口感。
品饮时，要先将碗中盖子用沸水烫洗干净，然后轻轻倒入5到7克精选肉桂，将其放在准备好的碗中，再注入刚沸腾过的水，并迅速倒掉以去除茶中的苦涩。然后再次注入相同温度的水，让它与肉桂共处7秒，以此去除茶中的杂质。此后，加盖焖煮5分钟，使得肉桂能够充分释放出余韵丰富的声音，而你也能享受这种传统中国乌龙茶文化带来的宁静与满足。