我对白茶毛峰这款茶的独特魅力进行了探索。它是一种绿茶，属于轻发酵类，不经过杀青和揉捻，只进行晾晒和文火干燥。这使得口感非常清淡，具有鲜明的回甘。制作时，一般使用200毫升水加5克的茶叶，用95度以上的水冲泡3到5分钟，当茶叶舒展开来，香气四溢时，就是最佳品尝时刻。

白茶毛峰以其完整的芽毫和黄绿色的汤色而著称，滋味既清淡又回甘，是一款轻微发酵的佳品，其中成品多为芽头。这款白茶隶属安吉白茶，因为自然变异，其整片都是纯净无瑕的白色，与带有绒毛的小珠子状白茧不同。

新鲜嫩嫩、饱满且多含有“白豪”的芽尖，这样的高质料会制成更金黄色的干 茶。当香气越浓厚、品质越上乘，无论是干好的干茶还是冲泡后的那杯汤，都能体验到其中所蕴藏的情趣。而在开水中温柔地搅拌两三分钟后，那些被挤压开来的叶片变得透明，而汤色也随之变得更加鲜亮。

想要享受这份宁静，我只需将3至5克精选的白茶毛峰放入壶中，然后加入95度以上热水。一开始，让它休息五分钟，再次倒入新的热水让其再次充盈，就可以过滤出第二轮美妙的大师级饮用体验。一壶这样的好酒，可以通过不断冲泡共享四五次美好的瞬间。