古树黄茶的品鉴:探索其色、香、口感与体感的多重魅力
色泽:
树龄200~300年栽培型古茶树所制,呈杏黄明亮,果胶饱满。
树龄300~500年栽培型古茶树所制,呈杏黄明亮,果胶浓厚。
树龄500~1000年野放型古茶树所制,呈杏黄透亮,果胶稠厚。
树龄1000年以上过渡型古茶树所制,呈杏黄晶亮,果胶油状。
树龄2000年以上过渡型古茶树所制,最终呈现出杏黄剔透且具有极高的水准。
香气:
杏仁花香、木香、脂香和醇香相间。不同年代的古茶叶会释放出不同的香味:
200-300岁:花香与闷后甜蜜清新之美融合。
300-500岁:蜜香与闷后的甘甜交织成复杂风情。
500-1000岁:高糖分产生蜜甜木质芬芳,与久远时光共鸣。
1000岁及以上:含有木脂而显得更为沉稳,不失一丝淡雅韵致。
最佳品种(2000岁):馥郁醇和甘甜回甘交错,让人心旷神怡。
口感:
鲜醇回甜,如同春日暖阳般温柔抚慰每一口咽喉;
鲜醇回甘,使人不禁流连忘返于那美妙的滋味中;
鲜甜醇糯,如同初夏的小麦熟了,以自然之物充盈每一刻;
喉韵:
古老而深邃的“清凉”感觉,在这杯汤中弥漫开来,是由它独特的地理环境和时间赋予的一份特殊恩惠。
体感:
品饮之后,每一种体验都如诗如画地展现在我们面前:
200-300岁:头脑清明,一扫疲惫,为新的旅程做好准备;
300-500岁:身心清凉,无论是热夏还是寒冬,都能让你感到舒适自在;
500-1000岁:身心轻松,与大自然保持最纯粹的情谊;
1000+歲及超过两千年的品种,则更是令人意犹未尽,让人在其中找到内心世界中的宁静安详。