茶百戏在现代社会的汉字演变意义
茶百戏虽无实用价值,但为茶艺展示提供了参考与借鉴,其意义更多体现在观赏层面。通过茶百戏这样的操作,使泡茶过程不再单调,同时也增加了泡茶的娱乐性。
茶百戏,又称水丹青、茶戏、汤戏或分茶,是一种能以仅用温水呈现文字或图像的古代艺术。其特点是仅需温水,便可在其中显现出文字和图像,历史悠久。
《清异录》中有“茶至盛唐始”的记载:“近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽鱼虫花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭。”这段描述似乎不可思议,却被聪明古人所理解。
接下来,我们来探究具体如何进行这个过程?
首先,用温火烘烤并锤碎后磨成细粉,并筛取杂质。然后,将粉末冲入杯中,再用专门工具调搅直到形成抹茶浓浆,并击拂表面产生丰富细腻泡沫。最后,用工具蘸取抹料,在泡沫上作画,这便完成了一番大功。
然而,在现代社会,它们的实际应用价值微乎其微,而观赏性远胜于实用性。
这样一来,不但不会提升口感,还会使原本美好的饮品变得凉淡失去原有的风味。而且,那些抹料更难以形容。
尽管如此,在宋朝时期,它们尤为流行,无论是皇宫贵族还是平民百姓,都将此作为一种娱乐活动进行。
五代十国时期,即公元970年前陶谷记载《生成盏》:馔(食)而幻出物象于汤面者,如沙门福全等人,以注汤幻化出来的喝法自豪,他还咏道,“生成盏中的水丹青,巧画工夫学不成”。
137年后的宋徽宗对这一现象做出了精彩解读:“其真精华彩既已焕发云雾渐生”,这种“云雾渐生”变化,其实早已在陆羽《tea经》中有过描述,是指从沬转变为饽,再由饽转变为花等动态自然变化。在这里,这种变化被描绘得更加生动细腻。