陈皮的价值与其年份紧密相连，高年份往往意味着更高的价格。十几年的陈皮就能达到数万元，而三十年以上的则更是令人难以承受。在这个过程中，保存到百年的新会陈皮，其价格无疑将达天文数字。不过，是否真的存在100年新会陈皮，这是一个谜团。
据我所知，陈皮极难长久保存。它需要在通风良好的环境下存放，以防潮气、霉变和虫害。而密封过度则可能导致缺乏必要的氧化过程，从而影响其香气和质地。此外，每隔一段时间翻晒也是必不可少的一环，因为长期储存会使得 陈皮变得脆弱且易于破损。能够保存二十多年的已经很不容易了，更别提三十岁或五十岁的了。这种珍贵程度可见一斑，一克五十年的品质都能价值千元之谱，因此真正出现100年老陈皮几乎是不可能的事。
历史上，人们对这类药材和调料需求有限，所以它们并不特别昂贵，有时甚至因吃不完而被制作成小零食。但那时候还未形成如今这样的盛名，也没有今天这么夸张的地位。当地居民只是一直继承传统，将这些物品作为家庭传承，但数量自然不会很多，而且也不需要专门去精心保存，因为它们并不特别珍贵或昂贵，只要翻晒后有用即可，不然就会被扔掉。
更何况，那个年代正值国内战乱，无人有闲情逸致去为此类事物做准备。如果说现在57年的拍卖竟然创造了几十万的记录，那么对于一般大众来说真的是一个意想不到的大新闻，使得这块区域成为焦点。而如果真是存在百年古董，我相信它将是一个世人皆知的大宝库，不仅如此，它们所代表的心理价值恐怕远超实际成本。然而，即便如此，我们仍需怀疑，这种传奇般的事情是否真的存在？