云南的古树银芽，听着就像是一种仙茶。它是由古老的树木精心培育而成，这些树木见证了时间的流逝，其叶子则蕴含着丰富的历史和文化。古树银芽，它又被称作古树白茶•银芽、白芽茶或者普洱茶银芽，每一个名字都如同一段故事，让人忍不住想要去探索其背后的秘密。
那么，古树银芽究竟是什么样的呢？实际上，这种茶属于中国六大传统茶类之一——白茶。这是一种以新鲜嫩绿的叶尖为原料制作而成，以保持其天然色泽和香气。在福建，它可是有着悠久的历史，而在云南，由于市场需求，它也开始被用来制作一种特殊的白茶，被称作云南白茶或月光白。
六大传统茶类按工艺分类，每一款都有其独特之处。而云南这种使用大叶种植园中的原料制成，采用的是专门用于生产高级品质饮用水的一种工艺——即“清蒸”工艺。这样做出来的大量初级产品，便被称为“月光”，其中最好的部分会挑选出来成为那著名的一等货——“银芽”。
这样的口感，那真是让人难以忘怀！清新且甘甜，是不是有点像是春天里头的小溪边上的小草？没有苦涩，只有纯净与自然，那真的是对味觉的一次洗礼。不过，对于这个价格来说，也许有些人觉得稍微有点贵。一斤价格一般在四五百块钱，不算太昂贵，但对于那些追求品质的人来说，也许还需要再考虑一下。但对于新手入门者来说，或许这就是一次很好的机会，一次可以体验到真正美好生活的小确幸。