云南的古树银芽茶，虽名为“银芽”，但它其实是一种被赋予了特殊名称的普洱茶。这个名字让人联想到那一抹淡雅而不失韵味的清晨露珠，它是由大叶种茶树精心挑选出的嫩芽制成，这些嫩芽犹如新生的生命力，每一片都散发着独特的香气。
在六大主要茶类中，古树银芽属于白茶这一品系。白茶原本源自福建，但由于市场需求和创新精神，云南也开始尝试采用同样的工艺制作出自己的白茶，这便是所谓的云南白茶或月光白。这种工艺要求使用纯净无瑕、即将开花的初级芽头，因此，在制作过程中非常讲究细节。
古树银芽以其清新的香气和甘甜多汁的口感著称，而苦涩感则相对较少。这使得它成为适合初学者尝试的大师级选择，即便价格约在四五百元人民币，也算是不错的一个入门之选。但遗憾的是，由于其厚重感不足以及层次感较弱，它在品鉴上可能无法与其他更复杂多层次的高端普洱相媲美。不过，对于追求简单而又不失韵味的人来说，古树银芒依然是一个值得推荐的地方。
