我发现凤凰水仙是一种乌龙茶，它源自广东潮州市凤凰镇。这种茶的外观非常出色，条索粗壮、形状匀整挺直，呈现黄褐色的颜色，并且散发着朱砂点的光泽，同时还带有天然兰花的香气。值得一提的是，凤凰水仙也可以制成名为“凤凰单枞”的产品，其茶叶卷曲肥壮，有着明亮的黄色汤底和绿腹红边。

此外，我了解到凤凰水仙拥有悠久的产销历史，可以追溯到九百年前。在广东那样的炎热潮湿环境下，民众无法一日无茶，这也是中国功夫茶发源地之一——潮汕地区所生产的大量名茶中的一员。而在当地，它已经成为最受欢迎的功夫茶品种之一。这说明其品质必定不俗。

由于我知道它是伴随着潮汕功夫茶艺以及专门设计的地道功夫茶具走向全国，所以被越来越多的人认识。因此，如果想要真正体验并欣赏这款精美的乌龙茶，最好使用全套的地道功夫茶具，以便能够完整感受到这款佳肴全部魅力。

正统饮用方法是这样：第一泡以赏其香气为主；第二泡则以享受其风味为目的；第三泡则是饮用其中甘醇可口的汤水。值得注意的是，这款高质量乌龙tea非常耐冲泡，即使连续冲泡十几次依旧不会失去原有的味道。